Вчера мы отпраздновали Светлый праздник Пасхи. Красили яйца, пекли куличи или покупали уже готовые. Вечером собирались все за праздничным столом, вкусно пили, сладко ели, поздравляли друг друга с праздником. Ночью, возможно, многие из Вас побывали в церкви.
Но есть люди, которые в праздник работали, и я одна из них. Не подумайте, что я жалуюсь на свою жизнь, на свою работу, нет, не жалуюсь... Просто хочу спросить: Вы когда нибудь задумывались сколько человек не спало ночью, для того что бы утром на вашем столе к завтраку был горячий и вкусный хлеб, к празднику свежий кулич, к чаю пышные и сладкие булочки, вафли, пряники, торты...
Ну, так я вам расскажу...
Я работаю мастером технологом смены на хлебозаводе, у меня в бригаде 10 человек. Каждый профессионал своего дела, отработал на заводе не один десяток лет. Все они: укладчики, пекаря, дрожжеводы, мукосеи, тестомесы, слесаря и кочегары, трудятся ночью для того что бы утром у вас на столе был свежий хлеб.
А ещё рано утром на смену приезжают водители автомашин, что бы развезти хлеб по магазинам, а также экспедиторы, комплектовщики готовой продукции. Это только те кто работает на производстве хлеба.
В пасхальную ночь я работала на хлебокомбинате, на упаковке куличей. Так вот при производстве куличей задействовано ещё больше людей. И далеко не весь труд автоматизирован, вернее практически весь ручной. От сырья до готового продукта проходит несколько часов. И за эти несколько часов это сырьё проходит через руки женщин, в основном, мужчины не выдерживают такой работы, и превращается сначала в пышное ноздреватое сдобное тесто, а затем в свежую вкусную выпечку.
А такой продукт как пасхальный кулич дополнительно ещё проходит через руки женщин, так как их ещё обмазывают помадкой, посыпают их цветной крошкой, а затем каждый упаковывают в красивый пакет.
Так вот когда вы покупаете хлеб в магазине, задумайтесь над тем, сколько людей приложили свои руки к производству одной булки хлеба, одной сдобной булочки к вашему столу. Цените их труд...